Le Potimarron (Cucurbita maxima)

Classification biologique

Cucurbita maxima

Famille

Légume-fruit

Saison

Automne

Étymologie

Mot valise composé de Potiron et Marron, en référence à son goût de châtaigne.

Variations autour du Potimarron

Préparations, Techniques et Savoir
Recettes de Base
Pâtisserie
Boulangerie et Viennoiserie
Cuisine
Boisson
  • Torréfier les graines des courges
    Torréfier les graines des courges
  • Détailler un potimarron ou un potiron
    Détailler un potimarron ou un potiron

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

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  • Un Automne en Italie
    Un Automne en Italie

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  • Un Automne en Italie
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  • Quiche Bleu d’Automne
    Quiche Bleu d’Automne

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  • Potimarron rôti au Miel, Romarin et Huile d’Olive
    Potimarron rôti au Miel, Romarin et Huile d’Olive
  • Berlingots Couleurs d’Automne
    Berlingots Couleurs d’Automne
  • Potage de Courges et Pommes de Terre, Cumin et Curcuma, Chantilly au Thym
    Potage de Courges et Pommes de Terre, Cumin et Curcuma, Chantilly au Thym
  • Torréfier les graines des courges
    Torréfier les graines des courges
  • Détailler un potimarron ou un potiron
    Détailler un potimarron ou un potiron
  • Soupe de Potimarron, Cerfeuil tubéreux et Carotte
    Soupe de Potimarron, Cerfeuil tubéreux et Carotte

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  • Potage de Courges et Pommes de Terre, Cumin et Curcuma, Chantilly au Thym
    Potage de Courges et Pommes de Terre, Cumin et Curcuma, Chantilly au Thym
  • Soupe de Potimarron, Cerfeuil tubéreux et Carotte
    Soupe de Potimarron, Cerfeuil tubéreux et Carotte

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  • Berlingots Couleurs d’Automne
    Berlingots Couleurs d’Automne
  • Potimarron rôti au Miel, Romarin et Huile d’Olive
    Potimarron rôti au Miel, Romarin et Huile d’Olive

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