Le Gingembre (Zingiber officinale)

Classification biologique

Zingiber officinale

Famille

Légume-racine

Saison

Automne

Étymologie

De son nom en grec ζιγγίβερις, ziggíberis


Variations autour du Gingembre

Préparations, Techniques et Savoir
Recettes de Base
Pâtisserie
Boulangerie et Viennoiserie
Cuisine
Boisson

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

  • Mélange d’Épices pour Spéculoos
    Mélange d’Épices pour Spéculoos
  • Pâte Sucrée façon Spéculoos
    Pâte Sucrée façon Spéculoos

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

  • Pâte Sucrée façon Spéculoos
    Pâte Sucrée façon Spéculoos
  • Mélange d’Épices pour Spéculoos
    Mélange d’Épices pour Spéculoos
  • Pommes et Poires Caramélisées de chez l’Ami Jean
    Pommes et Poires Caramélisées de chez l’Ami Jean
  • Spéculoos de Philippe Conticini
    Spéculoos de Philippe Conticini
  • Saint-Honoré Fébus
    Saint-Honoré Fébus
  • Satine
    Satine
  • Marmelade de Kumquats
    Marmelade de Kumquats
  • Crumble aux Poires, Chocolat & Spéculoos
    Crumble aux Poires, Chocolat & Spéculoos
  • Marmelade de Kumquats
    Marmelade de Kumquats
  • Pommes et Poires Caramélisées de chez l’Ami Jean
    Pommes et Poires Caramélisées de chez l’Ami Jean
  • Satine
    Satine
  • Crumble aux Poires, Chocolat & Spéculoos
    Crumble aux Poires, Chocolat & Spéculoos
  • Saint-Honoré Fébus
    Saint-Honoré Fébus
  • Spéculoos de Philippe Conticini
    Spéculoos de Philippe Conticini

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

  • Spéculoos de Philippe Conticini
    Spéculoos de Philippe Conticini

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

  • Boulettes de Courges à la Sauce Tomate
    Boulettes de Courges à la Sauce Tomate
  • Condiment Fleur de Citronnier
    Condiment Fleur de Citronnier
  • Ceviche de Daurade à la Grenade et au Lait de Coco
    Ceviche de Daurade à la Grenade et au Lait de Coco
  • Verrine de Foie Gras et Chutney de Mangue
    Verrine de Foie Gras et Chutney de Mangue
  • Chutney de Mangue Épicé
    Chutney de Mangue Épicé
  • Soupe de Potimarron, Cerfeuil tubéreux et Carotte
    Soupe de Potimarron, Cerfeuil tubéreux et Carotte
  • Phở Bò
    Phở Bò
  • Jhol Momo Ko Achar
    Jhol Momo Ko Achar
  • Condiment Fleur de Citronnier
    Condiment Fleur de Citronnier
  • Chutney de Mangue Épicé
    Chutney de Mangue Épicé

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

  • Boulettes de Courges à la Sauce Tomate
    Boulettes de Courges à la Sauce Tomate
  • Ceviche de Daurade à la Grenade et au Lait de Coco
    Ceviche de Daurade à la Grenade et au Lait de Coco
  • Verrine de Foie Gras et Chutney de Mangue
    Verrine de Foie Gras et Chutney de Mangue

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

  • Soupe de Potimarron, Cerfeuil tubéreux et Carotte
    Soupe de Potimarron, Cerfeuil tubéreux et Carotte

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

  • Phở Bò
    Phở Bò
  • Jhol Momo Ko Achar
    Jhol Momo Ko Achar

Désolé, rien à se mettre sous la dent. Repassez un autre jour, qui sait.

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