Bûches

Bûches est un recueil de recettes autour des fêtes de fin d’année écrit par le duo des pÂtissiers, Christophe Felder et Camille Lesecq. L’ensemble des recettes tournent autour des bûches pâtissières et des bûches glacées. Une vraie pépite pour y piocher des recettes de crèmes et autres confits !

Les Recettes du livre :

  • Dacquoise Noisettes
    Dacquoise Noisettes
  • Dacquoise Amande
    Dacquoise Amande
  • Palet Vanille
    Palet Vanille
  • Crème Bavaroise à la Vanille de Christophe Felder
    Crème Bavaroise à la Vanille de Christophe Felder
  • Bûche Casse-Noisette de Christophe Felder
    Bûche Casse-Noisette de Christophe Felder
  • Bûche Vanille Vanille de Christophe Felder
    Bûche Vanille Vanille de Christophe Felder