Mousse Cheesecake sans Cuisson
Une mousse au cream cheese, que l'on peut remplacer par du mascarpone, à la façon d'un cheesecake... mais sans cuisson au four.
Confiture de Fruits Rouges
Confiture légèrement désucrée grâce à l'ajout de pectine. Idéale pour napper un entremets ou un cake.
Biscuit Noisettes Reconstitué
Destiné à garnir le fond d'un entremets, ce biscuit se réalise en deux temps : une pâte sucrée, cuite, qui est broyée et mixée avec du sucre et du beurre fondu.
Confiture Pectinée de Fraise et Grenade
Une confiture moins sucrée compensée par l'ajout de pectine NH.
Caramel de Poire et de Miel
La version 2.0 du caramel, on remplace une partie de la crème par une purée de fruits. Et non de Dieu, ça change tout. Divin !
Caramel de Fruits
La version 2.0 du caramel, on remplace une partie de la crème par une purée de fruits. Et non de Dieu, ça change tout. Divin !
