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  • Les Rôtis, Grillades et Cie

    Butternut Rôti au Four

    9 octobre 2025 / Aucun Commentaires

    Un butternut découpé en deux dans le sens de la longueur puis simplement badigeonné d'un peu d'huile d'olive. Et après, on y met ce qu'on veut, ail, herbes en tout genre. Trois quarts d'heure au four et l'affaire est entendu.

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    Par Sucré Sablé
  • Les Soupes, Potages et Cie

    Potage Tomates & Aubergines

    8 octobre 2025 / Aucun Commentaires

    Velouté de fin d'été aux aubergines, tomates, origan et piment d'Espelette ! A déguster chaud ou froid !

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    Par Sucré Sablé
  • Tranches de Pain

    Flammekueche aux Tomates cerises et Curcuma

    3 août 2025 / Aucun Commentaires

    Une recette simple et rapide pour un apéritif dinatoire ou un repas du soir.

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    Par Sucré Sablé
  • La Cuisine des Œufs

    Œuf Mollet Frit

    21 juillet 2025 / Aucun Commentaires

    Les œufs mollets upgradés.

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    Par Sucré Sablé
  • Les Rôtis, Grillades et Cie

    Tomates à la Provençale

    17 juillet 2025 / Aucun Commentaires

    Accompagnement léger idéal lors des barbecues, il est composé de tomates garnies d'une persillade d'ail, persil et éventuellement de chapelure.

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    Par Sucré Sablé
  • Les Salades, Crudités et Cie

    Champignons à la Grecque

    15 juillet 2025 / 1 Commentaire

    Champignons de Paris servis froid, cuits dans une sauce à la tomate, oignon jaune et carottes râpées.

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  • Les Dips, Caviar et Cie

    Pesto de Roquette, Noisettes et Emmental

    14 juillet 2025 / Aucun Commentaires

    Un pesto à la roquette, aux noisettes et à l'emmental. On s'en serait douté

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  • Les Sauces

    Sauce Tomate, Poivron, Olives et Basilic

    5 juillet 2025 / Aucun Commentaires

    Une délicieuse sauce destinée à accompagner des pâtes !

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  • Les Tartes, les Quiches et les Cakes

    Cake aux Tomates Confites et Romarin

    5 juillet 2025 / Aucun Commentaires

    Cake salé aux tomates confites (ou séchées) et parfumé au romarin.

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    Par Sucré Sablé
  • Les Salades, Crudités et Cie

    Salade de Tomate et Fruits de l’été

    28 juin 2025 / 2 Commentaires

    Salade de tomate agrémentée de pêche, de melon et parfumée à la menthe.

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  • Les Huiles, Vinaigres et Vinaigrettes

    Vinaigrette au Miel

    28 juin 2025 / Aucun Commentaires

    Une simple vinaigrette au miel et à la moutarde à l'ancienne. Simple et efficace.

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    Par Sucré Sablé
  • Les Dips, Caviar et Cie

    Houmous aux Tomates Confites

    27 juin 2025 / Aucun Commentaires

    Un houmous garni de tomates confites ou de tomates séchées à l'huile d'olive.

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  • Les Pains d'Ici et d'Ailleurs

    Pain Pita Facile

    22 juin 2025 / Aucun Commentaires

    Pain plat originaire des pays Balkans et du Moyen-Orient. Idéal pour les kebabs ou tout simplement tels quels !

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    Par Sucré Sablé
  • Les Pâtes d'Agrément

    Tuile aux Herbes

    18 juin 2025 / Aucun Commentaires

    Recette de tuiles aux herbes pour finition élégante d'un dessert ou d'un plat salé.

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  • Les Fonds de Tartes & Co

    Pâte à Tartelettes aux Herbes

    18 juin 2025 / Aucun Commentaires

    Aneth, menthe, basilic, coriandre, choisissez et intégrez-les dans une pâte à tartelettes !

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Le mot de l’auteur

Originaire du Sud-Ouest, j’enseigne la physique-chimie en collège et lycée.

Passionné depuis toujours par la cuisine et plus particulièrement la pâtisserie, j’ai passé et obtenu le cap pâtisserie en 2019.

Sur ce blog, vous trouverez quelques recettes personnelles ou glanées ici et là.

Bonne flânerie !

Julien

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