Risotto aux Cèpes, Noix et Gorgonzola
Un risotto inspiré d'une recette de Simone Zanoni autour du gorgonzola, de la noix et du cèpe.
Riz Vapeur à la Chinoise
Méthode de cuisson du riz vapeur, en version asiatique. Le riz absorbe l'eau dans un récipient couvert pour y maintenir la vapeur.
