Le terme poulet désigne l’animal de la sous-espèce Gallus gallus domesticus élevé pour sa viande :
- Adulte Mâle : Coq
- Jeune mâle : Coquelet
- Jeune mâle châtré : Chapon
- Adulte Femelle : Poule
- Adulte femelle engraissée : Poularde
- Petits :
- Poussin : petit de quelques jours
- Poulet : petit plus âgé
Savoirs, Techniques et Préparation de Base :
Excusez-moi, mais c’est aujourd’hui samedi, jour où je dois me rendre en certaine demeure ; Rien ne m’y fait manquer : repassez dans une heure ! Ou peut-être un peu plus tard.
Charcuteries :
Excusez-moi, mais c’est aujourd’hui samedi, jour où je dois me rendre en certaine demeure ; Rien ne m’y fait manquer : repassez dans une heure ! Ou peut-être un peu plus tard.
Cuisine :
Excusez-moi, mais c’est aujourd’hui samedi, jour où je dois me rendre en certaine demeure ; Rien ne m’y fait manquer : repassez dans une heure ! Ou peut-être un peu plus tard.