Agrumes Pochés au Champagne
Des agrumes, du champagne. On attend quoi ?
Poires Pochées au Sauternes
Un petit dessert de fêtes avec ces fruits délicatement pochées dans un sirop parfumé au Sauternes, à la vanille et à l'orange. Un délice de saveurs.
Pommes Rôties au Beurre de Passion
Pommes pochées dans un sirop de pomme puis rôties au beurre parfumé aux fruits de la passion.
Coing Rôtis façon Tarte Tatin
Des coings cuits au four dans un caramel à la façon d'une tarte tatin.
Pommes au Four de Benoit Castel
Une simple recette de pommes délicieusement rôties au beurre et agrémentées de gelée de fruits (pour moi de la gelée d’Hypocras). Une recette de Benoit Castel qu’il utilise avec un riz au lait dans deux de ses desserts, le premier…
Pommes et Poires Caramélisées de chez l’Ami Jean
Des pommes et des poires. Bon déjà, on peut s'arrêter là c'est validé. Caramélisées avec des fruits secs et de la vanille. Plus de doute, on fonce.
Poires Pochées au Caramel Vanillé
Des poires, un sirop de pochage au caramel. De la vanille. Presque une définition du bonheur. Une recette tirée du livre de Christophe Adam, Caramel.
Figues Rôties à l’Huile d’Olive, Miel et Vanille
Des figues, de la vanille, du miel, de l'huile d'olive. Une autre idée du Paradis.
Poires Rôties au Sirop d’érable et à la Vanille
Poire. Rôties. Sirop d'érable. Vanille. Rien d'autre à ajouter.
Pommes ou Poires Caramélisées en Cocotte
Des poires ou des pommes, ou les deux, délicatement caramélisées au four.
Poires Rôties au Sirop d’érable, Vanille et Rhum
Parce que c'était des poires, parce que c'était de la vanille. Et parce que le sirop d'érable se marie si bien avec les poires.
Ananas Rôti aux Épices Douces
Un ananas tendrement rôti au four dans un jus au miel et à l'orange parfumé à la cardamome, cannelle et badiane. Une explosion de saveurs.
Pommes au Four, Passion et Orange
Recette simple mais efficace de pommes cuites au four dans un jus d'orange épicé et garnies de pommes et fruits de la passion.
