Chouquettes
De la pâte à chou, du sucre grain et c'est parti.
Chouquettes à la Vanille de Philippe Conticini
Des chouquettes, de la crème pâtissière, de la vanille. Mais qu'est-ce qu'on attend ?
Choux façon Tarte au Citron Meringuée
Petits choux "craquelin" garnis d'un curd au citron et surmontés d'une meringue italienne.
Éclair aux Deux Fraises, Crème légère Vanillée
Pâte à choux vanillée dressée en éclair, garnie d'un confit et d'une brunoise de fraises des bois et gariguettes à la vanille et fourrée d'une crème légère elle-aussi vanillée.
Comme une Dune Blanche
La dune blanche est un dessert signature du pâtissier arcachonnais Pascal Lucas. Il s'agit d'un chou garni d'une crème légère et parfumé à la vanille.
Choux Framboises, Pistaches & Violette
Ces choux sont fourrés d'un confit de framboises & éclats de pistaches légèrement sucré et surmontés d'une généreuse rosace de chantilly mascarpone parfumée au sirop de violette pour un maximum de gourmandise !
