Pain de Seigle Gris des Pyrénées au Levain
Pain au levain à la farine de Seigle Gris des Pyrénées.
Pain de Khorasan au Levain
Pain au levain à la farine de khorasan (kamut).
Pain d’Engrain au Levain
Un pain à la farine d'engrain, aussi appelée petit épeautre et au levain.
Pain Perdu Catalan
Le pain perdu parfumé à la cannelle et au citron puis généreusement saupoudré de sucre complet. Mais surtout, un bon, très bon, pain au levain.
Pain au Levain à la Châtaigne
Pain sur levain façonné en polka à la farine de blé et châtaigne et garni de châtaignes.
Tourte de Seigle
Tourte de Seigle
