Focaccia sur Levain aux Tomates, Olives Noires et Origan et Romarin
Pâte à focaccia à l'huile d'olive, parfumée au romarin frais, sur une base de levain de farine rouge de Bordeaux. Elle est agrémentée de tomates cerise et d'olives noires et parsemée d'origan séché. On n'est pas loin du paradis.
Pain de Seigle Gris des Pyrénées au Levain
Pain au levain à la farine de Seigle Gris des Pyrénées.
Pain de Khorasan au Levain
Pain au levain à la farine de khorasan (kamut).
Pain d’Engrain au Levain
Un pain à la farine d'engrain, aussi appelée petit épeautre et au levain.
Pain Perdu Catalan
Le pain perdu parfumé à la cannelle et au citron puis généreusement saupoudré de sucre complet. Mais surtout, un bon, très bon, pain au levain.
Pain au Levain à la Châtaigne
Pain sur levain façonné en polka à la farine de blé et châtaigne et garni de châtaignes.
Tourte de Seigle
Tourte de Seigle
