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    Tuile au Miel en deux Cuissons

    31 décembre 2025 / Aucun Commentaires

    Méthode pour réaliser des tuiles en deux cuissons, permettant à la fois d'obtenir un dégradé de couleur, mais également à former un cylindre.

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    Par Sucré Sablé
  • Les Pâtes à Bombes et Autres Appareils

    Appareil à Beignets Sucrés, Salés

    29 avril 2021 / Aucun Commentaires

    Appareil destiné à la réalisation de beignets salés (légumes, viandes, poissons) et sucrés (fruits).

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    Par Sucré Sablé

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Le mot de l’auteur

Originaire du Sud-Ouest, j’enseigne la physique-chimie en collège et lycée.

Passionné depuis toujours par la cuisine et plus particulièrement la pâtisserie, j’ai passé et obtenu le cap pâtisserie en 2019.

Sur ce blog, vous trouverez quelques recettes personnelles ou glanées ici et là.

Bonne flânerie !

Julien

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