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    Risotto aux Cèpes, Noix et Gorgonzola

    19 novembre 2025 / Aucun Commentaires

    Un risotto inspiré d'une recette de Simone Zanoni autour du gorgonzola, de la noix et du cèpe.

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    Par Sucré Sablé
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    Ricotta

    25 septembre 2022 / Aucun Commentaires

    Une version rapide et facile de la ricotta par le chef italien de l'Hôtel Four Seasons du George V.

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    Par Sucré Sablé

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Le mot de l’auteur

Originaire du Sud-Ouest, j’enseigne la physique-chimie en collège et lycée.

Passionné depuis toujours par la cuisine et plus particulièrement la pâtisserie, j’ai passé et obtenu le cap pâtisserie en 2019.

Sur ce blog, vous trouverez quelques recettes personnelles ou glanées ici et là.

Bonne flânerie !

Julien

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