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  • Les Entremets et Grands Desserts

    Charlotte aux Fraises et à la Menthe

    19 avril 2025 / Aucun Commentaires

    Une charlotte presque 100 % Fraise, Biscuit cuillère à la fraise, mousse de fraise, fraises fraîches. Seule la menthe vient jouer les trouble-fête. Et quelle fête !

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    Par Sucré Sablé
  • Les Entremets et Grands Desserts

    Charlotte à la Vanille & aux Framboises

    18 avril 2025 / Aucun Commentaires

    Entremets composé d'un fond et d'une cartouchière de biscuits à la cuillère, d'un appareil à bavarois parfumé à la vanille et garni de framboises fraîches.

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    Par Sucré Sablé

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Le mot de l’auteur

Originaire du Sud-Ouest, j’enseigne la physique-chimie en collège et lycée.

Passionné depuis toujours par la cuisine et plus particulièrement la pâtisserie, j’ai passé et obtenu le cap pâtisserie en 2019.

Sur ce blog, vous trouverez quelques recettes personnelles ou glanées ici et là.

Bonne flânerie !

Julien

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