La Frisée (Cichorium endivia var. crispum)
Origines
Europe
Étymologie
En raison de l’aspect de ses feuilles
Famille
Saison
La frisée est une plante de la famille des chicorées, plus proche donc de l’endive que de la laitue.
Autour de la Frisée :
Apprêts
Sauces
Cuisine
Salades et Crudités
Soupes et Potages
Pains et Pâtisserie salée
Côté sucré
Boissons