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    Feria de Dax

    17 juillet 2023 / 2 Commentaires

    Cocktail léger aux couleurs de Dax à la framboise et à la Noix de Coco.

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    Daïquiri aux Fraises et Roses

    20 juin 2022 / Aucun Commentaire

    Daïquiri en mode levantin à base de purée de fraise, de sirop de rose et de confiture de fraise à la rose. A consommer avec (beaucoup) de modération.

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    Par Sucré Sablé

Le mot de l’auteur

Aquitain d’origine expatrié en région parisienne, je suis professeur de physique-chimie.

Passionné depuis toujours par la cuisine et plus particulièrement la pâtisserie, j’ai passé et obtenu le cap pâtisserie en 2019.

Sur ce blog, vous trouverez quelques recettes personnelles ou glanées ici et là, mais aussi des explications scientifiques sur les phénomènes physiques et chimiques se déroulant dans la cuisine.

Bonne flânerie !

 

Julien

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