Du lait, des œufs, de la farine, (un peu) de sucre, trois ingrédients, mais nombreuses sont les spécialités régionales. Rajoutez des cerises (noyautée) et vous partez dans le Limousin déguster un clafoutis. Remplacez-les par des pruneaux et vous voilà en Bretagne autour d’un far breton.
Si vous préférez les poires, les prunes ou les pommes, pas de soucis, retournez dans le Limousin ou le Périgord pour déguster une flognarde (ou flaugnarde).
Les Clafoutis
Les Fars
Les Flaugnardes
Les Autres Flans Régionaux
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Clafoutis aux Cerises -
Clafoutis aux Pommes et Cerises -
Clafoutis aux Mirabelles et lait d’Amande
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Far… presque breton