Christophe Adam
Biographie :
- Naissance : 27 décembre 1972
- Nationalité : Française
- Profession : Chef Pâtissier
Grand spécialiste des éclairs, passé par les maisons les plus prestigieuses (Le Crillon, Fauchon), Christophe Adam est l’un des très grands noms de la pâtisserie française.
Pâtisseries signatures de Christophe Adam :
- Le maître des éclairs bien-sûr !!!!
- Le caramel, breton oblige.
Titres et Récompenses :
- Meilleur pâtissier de l’année 2014 (Guide Pudlo)
- Meilleur Pâtissier 2015 (Relais Dessert)
Les Recettes de Christophe Adam :
-
Carbonara aux Fraises
-
Far… presque breton
-
Fond de Sablé Breton
-
Ketchup aux Tomates, Figues et Ail Noir
-
Palet Breton de Christophe Adam
-
Pancakes aux pommes caramélisées de Christophe Adam
-
Salade de Fruits au Melon & aux Fraise