Cédric Grolet

Biographie :

Sacré meilleur pâtissier du monde en 2018 par le classement britannique 50 Best, Cédric Grolet est LA Star de la nouvelle vague de la pâtisserie. Pâtissier du Meurice, il doit sa renommée à ses fruits sculptés (à la main) et à son usage des herbes en pâtisserie.

Livres :

Ses Recettes :

Toutes ses recettes :

  • Biscuit Moelleux à la Noisette de Cédric Grolet
    Biscuit Moelleux à la Noisette de Cédric Grolet
  • Biscuit Dacquoise à la Noix de Coco
    Biscuit Dacquoise à la Noix de Coco
  • Compotée d’Oranges Pochées
    Compotée d’Oranges Pochées
  • Tarte aux Pommes de Cédric Grolet
    Tarte aux Pommes de Cédric Grolet
  • Compotée de fruits gélifiée pour insert
    Compotée de fruits gélifiée pour insert
  • Kouglof de Cédric Grolet
    Kouglof de Cédric Grolet
  • La Figue Perdue
    La Figue Perdue
  • Ganache Montée à la Poire & Vanille
    Ganache Montée à la Poire & Vanille

Par Catégories :

  • Biscuit Moelleux à la Noisette de Cédric Grolet
    Biscuit Moelleux à la Noisette de Cédric Grolet
  • Biscuit Dacquoise à la Noix de Coco
    Biscuit Dacquoise à la Noix de Coco
  • Compotée d’Oranges Pochées
    Compotée d’Oranges Pochées
  • Compotée de fruits gélifiée pour insert
    Compotée de fruits gélifiée pour insert
  • Ganache Montée à la Poire & Vanille
    Ganache Montée à la Poire & Vanille
  • Tarte aux Pommes de Cédric Grolet
    Tarte aux Pommes de Cédric Grolet
  • La Figue Perdue
    La Figue Perdue

  • Kouglof de Cédric Grolet
    Kouglof de Cédric Grolet