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    Caramel de Poire et Vanille

    Sur base de pectine NH

    12 février 2026 / Aucun Commentaires

    Caramel composé d'une purée de poires pectinée et parfumée à la vanille.

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    Par Sucré Sablé

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Le mot de l’auteur

Originaire du Sud-Ouest, j’enseigne la physique-chimie en collège et lycée.

Passionné depuis toujours par la cuisine et plus particulièrement la pâtisserie, j’ai passé et obtenu le cap pâtisserie en 2019.

Sur ce blog, vous trouverez quelques recettes personnelles ou glanées ici et là.

Bonne flânerie !

Julien

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