Philippe Urraca

Biographie :

Chef pâtissier français, MOF en 1993, il en deviendra le président en 2003 (jusqu’en 2017). Il est reconnu pour son excellence dans la pâte à chou.


Livres :


Ses Recettes :

Toutes ses recettes :

  • Biscuit à la Cuillère de Philippe Urraca
    Biscuit à la Cuillère de Philippe Urraca

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  • Biscuit à la Cuillère de Philippe Urraca
    Biscuit à la Cuillère de Philippe Urraca