Cuisiner sans Lait

Auteur : Marie Chioca

Éditeur : Terre Vivante

Recettes : en privilégiant les produits bio, locaux et de saison. Les cuissons adoptées sont douces (moins de 110 °C) ou rapides (wok) et une large place est donnée au cru. Pour une cuisine saine, à faible index glycémique et riche en vitamines, minéraux, calcium, protéines…