Cranachan des Chefs de la Maison Royale Britannique
The Scottish dessert. Sorte de pavlova sans la meringue, à la crème fouettée, cream cheese et framboise. Et puis le whisky. Évidemment.
Bhán Síle
Un cranachan autour des fruits exotiques pour l'anniversaire de ma sœur. Donc forcément au whisky.
Terres de Feu
Entremets Marrons & Whisky, Coeur d'Agrumes
La Poire des Anges
Entremets réalisés pour l'anniversaire de ma sœur, composés d'une mousse au curd de poires pochées au Sauternes renfermant un cœur de crémeux au whisky.
