Tarte aux Mirabelles et à la Vanille
Une tarte en hommage à l'un des plus beaux fruits mariés à la plus belle des fleurs, la vanille.
Panna Cotta à la Mirabelle, Thym, Miel et Vanille
Aussi étonnant que cela puisse paraître, ces panna cotta Mirabelle, Vanille, Thym et miel sont à la mirabelle, à la vanille, au thym et au miel. Incroyable.
Barquette à la Fraise
Ma version des célèbres petites tartelettes. Avec un confit de fraises vanillé moins sucré que de la confiture.
Cake Marbré Ultime d’Aurélien Cohen
Un cake marbré oui, mais en mode ultra-gourmand avec un toping au praliné croustillant, des ganaches à la vanille et au chocolat et un croquant glaçage au chocolat ! Une petite tuerie signée Aurélien Cohen
