Phở Bò
Miên Gà, Soupe de Vermicelle & Poulet
Crémeux au Chocolat
Brioche Mousseline
Brioche Nanterre
Bar Rôti, poêlée de butternut, morilles & tagliatelles à la châtaigne.
Jésuites à la Crème Pâtissière
Mousse au Chocolat de Philippe Conticini
Krantz Cake Noisettes & Chocolat de Jeffrey Cagnes
Flan ultra crémeux Vanille de Quentin Lechat
Saint-Honoré Chiboust selon Gaston Lenôtre
Crème Chiboust
Gaufre de Liège
Tarte de Balaguès
Forêt Noire