Tarte Infiniment Vanille
Tahiti, Mexique, Madagascar. Un voyage à travers la vanille. Indescriptible, indispensable Infiniment.
Tarte Infiniment Café
Pas besoin d'aimer le café pour adorer cette tarte. Elle est d'une justesse et d'une délicatesse infinie ! Après moi je m'en moque j'adore le café.
Tarte Infiniment Caramel
Du caramel, encore du caramel, toujours du caramel. Et au final, une perfection ultime, d'un équilibre à toute épreuve. Y'a pas à dire, Pierre Hermé c'est le boss !
Satine
Entremets de Pierre Hermé qui s'apparente à un cheesecake. Il est composé d'une crème au cream cheese nappée d'une compote de marmelade d'orange au fruit de la passion et reposant sur un lit de biscuits cuillères imbibés au fruit de…
Pâte Sucrée Beurrée et Cuite
Pâte sucrée cuite puis beurré et recuite une seconde fois. C'est la pâte classique des cheesecakes notamment ! Et une recette de Pierre Hermé par la même occasion, ce qui ne gâche pas les choses.
Crémeux Vanille
Crémeux Vanille de Pierre Hermé
Tartelettes Infiniment Vanille de Pierre Hermé
Tartelettes infiniment vanille de Pierre Hermé
Pâte de Pistache de Pierre Hermé
La pâte de pistache, cousine du praliné, destinée à aromatiser crèmes, ganaches & autres pâtes. Et surtout, sans colorant ni conservateur !
Pâte Sucrée à l’Amande
La Roll's Royce des pâtes à tartes. Indispensable pour qui veut démarrer dans la pâtisserie.
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