Cakissime aux Mirabelles, façon Nicolas Bernardé
Une autre idée du Cake, inspiré par le MOF Nicolas Bernardé. Une alternance légère de biscuits pain de Gênes et de compotées de mirabelles. À la vanille bien évidemment.
Pain de Gênes de Nicolas Bernardé
Un biscuit au bon goût d'amande, par le chef meilleur ouvrier de France, Nicolas Bernardé
Pain de Gênes
Le pain de gênes, version pâte d'amande.
Pâte d’Amande
Petite recette pas compliquée et rapide de la pâte d'amande à base de poudre d'amande et de sucre. Parfaite pour éviter les pâtes commerciales.
Biscuit Joconde à la Pistache
Un biscuit composé de pâte d'amande, de pâte de pistache et de beaucoup d'œuf ! Idéal pour un entremets à la framboise ou à la fraise par exemple.
Bûche Écorce de Claire Damon
Bûche Écorce (Vanille, Tonka & Caramel) d'après Claire Damon.
