Pâte Brisée
La pâte brisée, la pâte à tarte la plus classique de toutes, utilisée aussi bien pour le salé que pour le sucré.
Tarte aux Blettes & Brocciu, Menthe & Basilic
Recette du terroir corse, à déguster principalement en hiver, elle illustre à merveille le mariage entre le brocciu et les blettes. Les herbes fraîches permettent d'en relever toutes les saveurs.
