Palourde

Menu

Bases & Techniques
Pâtisseries & Desserts
Boulangerie
Cuisine
De la Blouse au Tablier

Close

Sucré Sablé

Search

Mesures & Conversions
La Nutrition
- Les Nutriments
- Les Aliments
Approche technologique
Miscellanées Culinaire
Le Cours de Physique-Chimie

Mesures & Conversions
La Nutrition
- Les Nutriments
- Les Aliments
Approche technologique
Miscellanées Culinaire
Le Cours de Physique-Chimie

Les Pâtes Coupées Italiennes

Tagliatelles aux fruits de mer

29 décembre 2019 /

Tagliatelles (fraîches) aux crustacés (palourdes, moules et praires). Sauce tomate à l'origan.

Le mot de l’auteur

Aquitain d’origine expatrié en région parisienne, je suis professeur de physique-chimie.

Passionné depuis toujours par la cuisine et plus particulièrement la pâtisserie, j’ai passé et obtenu le cap pâtisserie en 2019.

Sur ce blog vous trouverez quelques recettes personnelles ou glanées ici et là mais aussi des explications scientifiques sur les phénomènes physiques et chimiques se déroulant dans la cuisine.

Bonne flânerie !

Julien

Nom(obligatoire)

E-mail(obligatoire)

Message

Δ

Retrouvez-Moi sur :

Méta

Inscription
Connexion
Flux des publications
Flux des commentaires
Site de WordPress-FR

Abonnez-vous à ce blog par e-mail.

Saisissez votre adresse e-mail pour vous abonner à ce blog et recevoir une notification de chaque nouvel article par e-mail.

Rejoignez les 111 autres abonnés

Adresse e-mail

© 2021 - All Rights Reserved | Bard Theme by Royal-Flush

Back to top