Bar Rôti sur un lit de Sel
Une cuisson du bar au four sur un lit de gros sel.
Poulet au Vin Jaune et Morilles
Poulet au vin d'Arbois (Jura), Morilles et champignons de Paris.
Épiphanies Pâtissières
Nom Description Composition Type de Dessert Le Dessert de Karine Dessert dégusté au Relais des Plages de Saint-Paul-lès-Dax Ganache Ivoire Citron vertPistaches, Pignons et MangueSorbet PassionMarshmallow Dessert à l’assiette Cléopâtre Entremets en forme de serpent Lait d’ÂnesseMiel La Roche tombée…
