Merveilles de ma Mamie
Les merveilles ! C'est le nom que l'on donne dans le sud-ouest aux beignets de carnaval plus connus sous le nom de bugnes ! Constitués de farine, d'oeuf et de beurre elles sont parfumées à la fleur d'oranger, à la…
Chipirons à la tomate de ma Maman
Une façon simple et rapide de cuire ces délicieux céphalopodes ! A déguster avec un bon bol de riz.
Salade de Betterave
Une salade toute bête, vraiment toute bête. Mais c'est bon quand c'est simple. Et c'est bon la betterave. Si si j'vous jure.
Noix de Saint-Jacques aux Poireau & Vin Blanc
Une petite entrée de fêtes autour de la noix de Saint-Jacques et des Poireaux.
Œufs à la Fondue de Tomates
Fondue de tomates, poivrons, oignon et ail parfumée avec des herbes sur laquelle on cuit des œufs à la façon œuf miroir. Le plat du dimanche soir (ou peut-être du lundi, ou du mardi, à la limite ça passe aussi…
Endive au Jambon
Le fameux plat de chicons (endives) du Nord ! La version de ma maman.
Daube de Bœuf de Maman
Daube de Boeuf
Poêlée de Radis Colorés
Poêlée de radis colorés
Fondue “Savoyarde”
La fondue savoyarde, l'un des plats typiques quand vient le mauvais temps. Mélange de fromage fondu et de vin blanc sec, comment résister ?
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