Sorbet aux Mirabelles
Le sorbet, avec l'un des meilleurs fruits de l'été. Voire de l'année en fait. La mirabelle. Juste de la mirabelle.
Sorbet à l’Abricot
Des abricots, du sucre, un peu d'eau et puis c'est tout. Et puis c'est surtout très bon. Une recette de Christophe Felder.
Pâte à Tuiles Gaufrées pour Cornets
La pâte pour réaliser les cornets de glaces et des petites timbales à croquer.
Souvenir tropical
Un dessert qui joue sur les sensations entre la ganache au citron vert servie tiède et crémeuse et la fraîcheur du sorbet au fruit de la passion garni de dés de mangues. Quelques éclats de pistaches et pignons de pin…
Sorbet au Basilic, Citron Vert et Champagne
Un mariage des trois saveurs redoutablement efficace ! A tester absolument.
Sorbet au Citron Vert
Citrons verts pressés dans un sirop pour un dessert glacé plein de peps !
Sorbet au Chocolat Noir
Chocolat noir (Manjari de Valrhona) fondu et mélangé à un sirop au miel puis turbiné en sorbet pour un résultat puissant en chocolat.
Sorbet à la Pêche des Vignes et au Champagne
Pêche des vignes macérées au sirop de champagne et turbinées en sorbet. frais, rafraîchissant, idéal en ce moment !
Sorbet au Fromage Blanc
Sorbet constitué de fromage blanc et de lait, légèrement sucré et délicatement parfumé à la vanille ! Un pur moment de fraîcheur.
Sorbet au Melon et Safran
Du melon, du sorbet, que demander de plus quand il fait si chaud ? La star de l'été assurément !
