Flan Parisien au Chocolat
Flan parisien au chocolat composé d'un appareil à flan au chocolat cuit dans un fond de pâte à foncer au cacao. Recette de Yann Brys
Comme une Dune Blanche
La dune blanche est un dessert signature du pâtissier arcachonnais Pascal Lucas. Il s'agit d'un chou garni d'une crème légère et parfumé à la vanille.
Tarte à la Crème de Benoit Castel
La vision de l'iconique tarte à la crème de Benoit Castel composée d'une pâte sucrée vanillée, d'une crème pâtissière et d'une crème chantilly vanille. La tarte préférée de BHL !
Tarte Chocolat Praliné de Julien Dechenaud
Tarte au chocolat et au praliné de Julien Dechenaud décorée avec un disque de chocolat et saupoudrée de poudre de cacao.
Tarte au Chocolat de Nicolas Cloiseau
Version de Nicolas Cloiseau, Chef Pâtissier de la Maison du Chocolat. Composition : Pâte sucrée vanillée, biscuit moelleux sans farine et ganache tendre au chocolat.
Tartelettes Infiniment Vanille de Pierre Hermé
Tartelettes infiniment vanille de Pierre Hermé
Bûche Écorce de Claire Damon
Bûche Ecorce (Vanille, Tonka & Caramel) d'après Claire Damon.
Mousse au Chocolat de Philippe Conticini
Mousse au Chocolat
Pommes, Poires Caramélisées & Crème Crue de l’Ami Jean
Pommes Poires Caramélisées, Fruits séchés et fruits secs, Crème crue de l'Ami Jean.
Palet Breton de Christophe Adam
Palet Breton
Krantz Cake Noisettes & Chocolat de Jeffrey Cagnes
Babka de Jeffrey Cagnes
Flan Parisien ultra crémeux Vanille de Quentin Lechat
Flan à la Vanille par Quentin Lechat
Saint-Honoré Chiboust de Gaston Lenôtre
Saint-Honoré à la Vanille
Gaufre de Liège de Philippe Conticini
Gaufre de Liège
Confiture de Fraise à la Vanille de Christine Ferber
Confiture de Fraise à la vanille
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