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    Clafoutis aux Cerises

    12 juin 2024 / Aucun Commentaires

    Le clafoutis traditionnel. Enfin presque. Il est aux cerises, c'est déjà ça.

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    Par Julien Coiffard
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    Clafoutis aux Pommes et Cerises

    17 juillet 2023 / Aucun Commentaires

    Clafoutis de Régis Marcon, aux pommes et aux cerises. L'appareil est constitué d'un mélange de crème et de fromage blanc !

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    Par Sucré Sablé
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    Clafoutis aux Mirabelles et lait d’Amande

    29 août 2020 / Aucun Commentaires

    Clafoutis aux Mirabelles & Lait d'Amande

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    Par Sucré Sablé

Le mot de l’auteur

Aquitain d’origine expatrié en région parisienne, je suis professeur de physique-chimie.

Passionné depuis toujours par la cuisine et plus particulièrement la pâtisserie, j’ai passé et obtenu le cap pâtisserie en 2019.

Sur ce blog, vous trouverez quelques recettes personnelles ou glanées ici et là, mais aussi des explications scientifiques sur les phénomènes physiques et chimiques se déroulant dans la cuisine.

Bonne flânerie !

 

Julien

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