Beurre Noisette
Le beurre noisette est un beurre fondu à feu doux jusqu'à ce que les matières grasses du beurre se séparent des particules solides du lait. En roussissant, ces dernières confèrent au beurre un délicieux goût de noisettes.
Le beurre noisette est un beurre fondu à feu doux jusqu'à ce que les matières grasses du beurre se séparent des particules solides du lait. En roussissant, ces dernières confèrent au beurre un délicieux goût de noisettes.