Tarte Mirabelle, Vanille, Chèvre et Hypocras
Tarte composée pour les un ans de ma nièce. Elle est composée (la tarte pas la nièce), d'une pâte sucrée vanillée à la noisette, d'un caramel d'hypocras et de miel, d'une crème pâtissière vanillée au lait de chèvre et d'une…
Rizogalo
La version grecque de notre dessert. Le riz est cuit dans un lait de chèvre parfumé aux écorces de citron. Juste avant de servir, on saupoudre un léger voile de cannelle sur le riz. Sublime.
Saint-Honoré Esmeralda
Saint-Honoré composé d'un confit de figues fraîches et séchées que surmonte une chantilly mascarpone parfumée à l'orange et cannelle. Les choux sont quant à eux garnis d'une gelée de chocolat chaud au lait de chèvre et zestes d'oranges.
Œufs au Lait de Chèvre Épicé et Mirabelles
Œufs au lait de chèvre épicé (vanille, cannelle, clou de girofle et Hypocras) et Mirabelles.
Thalassa
Entremets aux trésors de la méditerranée : les figues, les noix, le miel de châtaigniers et le lait de chèvre.
Yaourt (Méthode au Four)
Yaourt sans yaourtière (Méthode au four)
Yaourt (Méthode à la cocotte)
Si vous avez toujours voulu faire vos propres yaourts mais que vous n’avez jamais voulu vous encombrer d’une yaourtière alors STOP ! Cet article est fait pour vous ! Puisque dans cette recette je vous propose une méthode permettant de…
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