La Cuisson des Pâtes
Les petites astuces pour cuire les pâtes
Pizza Quattro Formaggi
En français vous l'aurez deviné c'est la célébrissime pizza quatre fromages ! Ici le parmesan, le gorgonzola, la mozzarella et le taleggio, ce qui en fait une pizza quatre fromage lombarde.
Pain Blanc à l’Huile d’Olive
Pain blanc à l'huile d'olive que l'on peut réaliser avec le surplus de pâte destinée à une pizza.
Pâte à Pain à l’Huile d’Olive
Pâte à pain blanc, aromatisé à l'huile d'olive qui peut servir de base pour confectionner les pizzas (fines) italiennes ou des pains blancs. Ce qui tombe plutôt bien pour une pâte à pain blanc..
Ragù alla Bolognese di Nonno Jojo
La Célébrissime sauce Bolonaise de Papi Jojo, à base de viande de bœuf et de porc et que l'on sert traditionnellement avec des tagliatelles (et non des spaghettis).
Aubergines Farcies aux Légumes
Recette italienne. Aubergines farcies aux tomates, poivrons et céleri.
Pain Ciabatta
Petit pain blanc italien à l'huile d'olive en format individuel.
Tiramisu Traditionnel
Le classique des classiques des desserts italiens !
Pesto alla Genovese
Pesto traditionnel "à la génoise" composé d'huile d'olive, de basilic, d'un mélange de pecorino & parmesan et de pignons de pin.