Farines & Fécules, l’essentiel
L'essentiel de ce qu'il faut savoir sur les farines et les fécules : avec ou sans gluten, taux de cendre, proportions...
Pain sans Gluten
Pain à base de farine de riz et de farine de sarrasin pouvant entrer dans une alimentation sans gluten.
Appareil à Galettes de Blé Noir
Galette à la farine de sarrasin (appelée aussi blé noir). Aussi bien pour des crêpes salées que sucrées
Pain Noir de Benoit Castel
Pain à la farine de sarrasin, donc sans gluten. Idéal au petit-déj ou en toasts apéritif. Et surtout facile et rapide !
