Pain à la Farine d’Engrain
Un pain à la farine d'engrain, aussi appelée petit épeautre et au levain.
Eau de Queues de Fraises
Juste une eau délicatement parfumée aux queues des premières fraises.
Pâte Brisée à la Farine de Châtaigne
Une pâte à foncer légèrement parfumée à la farine de châtaigne. Idéale pour des tartes aux poires ou aux pommes en sucré, parfaite pour des quiches aux blettes ou aux courges en salé.
Levain tout Point
Stade du levain permettant la préparation de la pâte levée.
Pâte de Blé pour Raviolis Asiatiques
Pâte de blé destinée à la confection des Gyozas, Jiaozis, Wonton... De la confection de la pâte à la cuisson.
Pâte Fermentée pour viennoiseries
Moins long et technique qu'un levain, plus gustative qu'une levure, la pâte fermentée est un bon compromis entre les deux.
Pâte à Luter
Pâte à luter, pour fermer hermétiquement une cocotte.
Pâte à Foncer de la Boulangerie Bo&Mie
Pâte à Foncer
