Cuisson en différé du Magret de Canard
Méthode permettant de retarder la cuisson du magret en le saisissant d'abord à la poêle quelques instants avant la cuisson complète au four.
- Accueil
- Bases & Techniques
- Pâtisserie
- Boulangerie
- Cuisines
- Boissons
Méthode permettant de retarder la cuisson du magret en le saisissant d'abord à la poêle quelques instants avant la cuisson complète au four.
