La Crème Liquide

Les Recettes de Base :

  • Crémeux Pistache
    Crémeux Pistache
  • Ganache Montée à la Vanille
    Ganache Montée à la Vanille
  • Crème Chantilly Mascarpone
    Crème Chantilly Mascarpone
  • Crémeux au Café
    Crémeux au Café
  • Crème Diplomate à la Vanille
    Crème Diplomate à la Vanille
  • Crème Fouettée & Chantilly
    Crème Fouettée & Chantilly
  • Glaçage Miroir Galaxie
    Glaçage Miroir Galaxie
  • Chantilly au Caramel
    Chantilly au Caramel

Les Recettes de Pâtisserie :

  • Flan Parisien à la Vanille de Bo & Mie
    Flan Parisien à la Vanille de Bo & Mie
  • Clafoutis aux Pommes et Cerises
    Clafoutis aux Pommes et Cerises
  • Crème Glacée aux Œufs à la Noix de Coco
    Crème Glacée aux Œufs à la Noix de Coco
  • Tarte Infiniment Café
    Tarte Infiniment Café
  • Cake Marbré Ultime d’Aurélien Cohen
    Cake Marbré Ultime d’Aurélien Cohen
  • Cake 100% Citron d’Aurélien Cohen
    Cake 100% Citron d’Aurélien Cohen
  • Flan Parisien Vanillé aux Mirabelles et Praliné Amande
    Flan Parisien Vanillé aux Mirabelles et Praliné Amande
  • Crème Glacée aux Œufs Menthe & Pépites de Chocolat
    Crème Glacée aux Œufs Menthe & Pépites de Chocolat

Les Recettes de Boulangerie :


Les Recettes de Cuisine :

  • Gratin Dauphinois de Philippe Conticini
    Gratin Dauphinois de Philippe Conticini
  • Pâté de Campagne
    Pâté de Campagne
  • Potage de Courges et Pommes de Terre, Cumin et Curcuma, Chantilly au Thym
    Potage de Courges et Pommes de Terre, Cumin et Curcuma, Chantilly au Thym
  • Raviolis Forestiers
    Raviolis Forestiers
  • Sauce aux Morilles & Comté
    Sauce aux Morilles & Comté
  • Fontainebleau
    Fontainebleau

Les Recettes de Boissons :