La Crème Liquide
Les Recettes de Base :
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Crémeux Pistache -
Ganache Montée à la Vanille -
Crème Chantilly Mascarpone -
Crémeux au Café -
Crème Diplomate à la Vanille -
Crème Fouettée & Chantilly -
Glaçage Miroir Galaxie -
Chantilly au Caramel
Les Recettes de Pâtisserie :
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Flan Parisien à la Vanille de Bo & Mie -
Clafoutis aux Pommes et Cerises -
Crème Glacée aux Œufs à la Noix de Coco -
Tarte Infiniment Café -
Cake Marbré Ultime d’Aurélien Cohen -
Cake 100% Citron d’Aurélien Cohen -
Flan Parisien Vanillé aux Mirabelles et Praliné Amande -
Crème Glacée aux Œufs Menthe & Pépites de Chocolat
Les Recettes de Boulangerie :
Les Recettes de Cuisine :
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Gratin Dauphinois de Philippe Conticini -
Pâté de Campagne -
Potage de Courges et Pommes de Terre, Cumin et Curcuma, Chantilly au Thym -
Raviolis Forestiers -
Sauce aux Morilles & Comté -
Fontainebleau