Opéra de Valrhona
Opéra de Valrhona
Crémeux au Chocolat
Crémeux Chocolat
Banana Bread
Banana Bread.
Mousse au Chocolat de Philippe Conticini
Mousse au Chocolat
Krantz Cake Noisette & Chocolat de Jeffrey Cagnes
Le Krantz Cake (appelée à tort Babka) revue et corrigée par Jeffrey Cagnes. À la pâte à tartiner et au chocolat.
Forêt Noire Traditionnelle
Forêt Noire
Cake aux Agrumes, Cœur crémeux à la mandarine
Un cake parfumé à l'orange et au citron et garni d'un crémeux à la clémentine. Le tout est enrobé d'un glaçage au chocolat.
Crumble aux Poires, Chocolat & Spéculoos
Crumble parfumé aux épices des biscuits spéculoos et garni de poires et de pépites de chocolat noir.
Saint-Jivara
Un Saint-Honoré revisité au célèbre chocolat au lait Jivara de Valrhona.
Pâte à Chou au Chocolat
Une pâte à chou à la pâte de cacao, idéale pour les éclairs au chocolat !
Tiramisu Traditionnel
Le classique des classiques des desserts italiens !
Bûche Casse-Noisette de Christophe Felder
Bûche tirée du livre de Christophe Felder et Camille Lesecq utilisant la noisette sous toutes ses formes (praliné, poudre...)
Brownie Noix de Pécan, Éclats de Chocolat Noir et Caramel Beurre Salé
Gâteau hyper populaire venu tout droit des States. Cette version est au chocolat noir, noix de Pécan, pépites de chocolat et éclats de caramel.
Tarte Poire et Chocolat
Le mariage classique entre la poire et le chocolat dans une revisite de la tarte poire et chocolat.