Chocolat Noir – Sucré Sablé

Les Pâtes de Base

Biscuit Cake au Chocolat

3 avril 2021 /
Les Crèmes & Appareils

Ganache pour Tartes & Entremets

1 avril 2021 /
Les Entremets de Tradition

Opéra

27 mars 2021 /
Les Crèmes & Appareils

Crémeux au Chocolat

25 mars 2021 /
Les Cakes

Banana Bread

14 mars 2021 /
Les Mousses & Soufflés

Mousse au Chocolat de Philippe Conticini

26 janvier 2021 /
Les Brioches Folkloriques

Krantz Cake Noisettes & Chocolat de Jeffrey Cagnes

19 décembre 2020 /
Les Entremets de Tradition

Forêt Noire

15 août 2020 /
Les Glaçages

Effet Velours

21 juillet 2020 /
Les Crèmes Glacées

Crème Glacée Menthe & Pépites de Chocolat

25 juin 2020 /
Les Cakes

Cake aux Agrumes, cœur crémeux mandarine

7 mars 2020 /
Les Crumbles & Co

Crumble aux Poires, Chocolat & Spéculoos

5 mars 2020 /
Les Pâtes de Base

Craquelin au Cacao

7 février 2020 /
Les Pâtes de Base

Pâte à Chou au Chocolat

2 février 2020 /
Les Pâtes de Base

Feuilletage au Cacao

29 janvier 2020 /