Pain Matlouع
Pain plat originaire d'Algérie à base de semoule de blé dur et de nigelle.
Levain tout Point
Stade du levain permettant la préparation de la pâte levée.
Pâtes à la Semoule de Blé Dur
Pâte à pâtes sèches italiennes, à la farine de blé dur (semoule de blé dur extra-fine) et à l'eau, destinée à façonner les pâtes longues (spaghetti, bucatini...) et pâtes courtes (farfalles, penne...)
Les Pâtes à Nouilles
Petit précis des Pâtes Alimentaires (Nouilles).
