Carbonade Flamande de La Grande Mêlée
La carbonade flamande, troisième du nom sur le blog. Du bœuf, de la bière et des oignons. Mais que demander de plus ?
Carbonade Flamande de Jean-François Piège
La version traditionnelle de la spécialité du Nord, revisité par Jean-François Piège. Le ragoût de bœuf mijoté à la bière, au four, et agrémenté de tranches de pain d'épices moutardées. A servir avec des pommes de terre frites ou des…
Carbonade Flamande de mon Grand-Père
Carbonade Flamande
