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    Ratatouille

    Version personnelle du traditionnel ragout de légumes de Provence.

    Par Sucré Sablé 12 juillet 2019

A propos de l’auteur

Aquitain d’origine expatrié en région parisienne, je suis professeur de physique-chimie.

Passionné depuis toujours par la cuisine et plus particulièrement la pâtisserie, j’ai passé et obtenu le cap pâtisserie en 2019.

Sur ce blog vous trouverez quelques recettes personnelles ou glanées ici et là mais aussi des explications scientifiques sur les phénomènes physico-chimiques se déroulant dans la cuisine.

Bonne flânerie 🙂

Julien

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