Gravlax de Saumon
Le gravlax de saumon. Un saumon frais cuit longuement au frais dans une saumure parfumée à l'aneth, graines de coriandre, baies roses et poivre de Sichuan. Un délice pour l'apéritif à accompagner d'une bonne sauce à l'aneth et au miel…
Sauce Vinaigrette à l’Aneth & au Miel
Vinaigrette au miel parfumée avec des feuilles d'aneth. Réalisée pour accompagner le gravlax de saumon elle se mariera fort bien également avec une salade de tomate ou un simple avocat !
