Sauce au Chocolat
La sauce au chocolat par la grande maison Valrhona. Indispensable surtout quand on a des poires sous la main.
Riz-au-Lait à la Prune, Miel, Infusion Cerise
Un riz au lait infusé à la cerise qui renferme un cœur de compotée de prunes parfumée à la cannelle et au miel. Le tout servi avec une sauce au chocolat chaud.
Une mirabelle déguisée en fleur
Entremets monté à la mirabelle d'Alsace et à la vanille
Pesto de l’homme pressé
Pesto rapido au mixeur. Cinq minutes douche comprise.
Glace façon Pesto
Le pesto, mais en version givrée. Pour tous ceux qui ne peuvent pas s'en passer.
Crème Glacée à la Vanille (sans œuf)
On ne fait pas d'omelette sans casser des œufs. Mais par contre des glaces, oui.
Sorbet aux Mirabelles
Le sorbet, avec l'un des meilleurs fruits de l'été. Voire de l'année en fait. La mirabelle. Juste de la mirabelle.
Gremolata
La persillade, à l'italienne. De l'ail, du citron, de l'huile d'olive. Et n'oubliez pas le persil. Ce serait dommage.
Pommes de Terre Fondantes
Pommes de terre sautées à l'huile d'olive et au beurre puis pochées dans un bouillon de volaille. Non c'est pas gras.
Cranachan des Chefs de la Maison Royale Britannique
The Scottish dessert. Sorte de pavlova sans la meringue, à la crème fouettée, cream cheese et framboise. Et puis le whisky. Évidemment.
Crumble aux Flocons d’Avoine
Entre le crumble et le granola, mélange de flocon d'avoine, de beurre et de golden syrup.
Panna Cotta à la Mirabelle, Thym, Miel et Vanille
Aussi étonnant que cela puisse paraître, ces panna cotta Mirabelle, Vanille, Thym et miel sont à la mirabelle, à la vanille, au thym et au miel. Incroyable.
Ragù alla Bolognese di Nonno Jojo
La Célébrissime sauce Bolonaise de Papi Jojo, à base de viande de bœuf et de porc et que l'on sert traditionnellement avec des tagliatelles (et non des spaghettis).
Pâtes Fraîches Riches en Œuf
Les Pâtes à Pasta aux œufs entiers et aux jaunes d'œufs. Une belle couleur jaune qui sera parfaite pour les raviolis.
Aubergines panées
Le nom veut tout dire. Aubergine panée. Qu'attendons-nous ?
