Les Sandwichs, Crêpes & Rouleaux

Ce qui se cache derrière :

Sur cette page j’ai fait le choix de regrouper deux styles de préparations assez voisines :

• Les sandwichs généralement constitués d’une garniture emprisonnée entre deux tranches de pains. Ce sont les sandwichs traditionnels, les croques, les burgers, bagels, etc…
• Les crêpes et les galettes généralement constituées d’une garniture qui est roulée dans une pâte fine : de froment ou de blé dans le cas des galettes, de riz dans le cas des rouleaux de printemps ou de maïs dans le cas des tortillas.

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