Les Brioches et Gâteaux Briochés

Ce qui se cache derrière :

Puisqu’ils n’ont pas de pain, qu’ils mangent de la brioche !

Si cette phrase n’a jamais été prononcé par Marie-Antoinette, il n’en reste pas moins qu’on a tous envie de suivre cette injonction ! Mangeons donc de la brioche (et aussi du pain) !

Sur cette page vous trouverez donc les recettes de brioches (natures et parfumées, garnies de pépites de chocolat ou de caramel, etc…) mais également les gâteaux et entremets briochés (savarins, nid d’abeille).

Enfin on classera à part comme d’habitude les brioches qui nous viennent des terroirs qu’ils soient de France (Brioche Vendéenne, Pastis Landais, Couronne Bordelaise, etc…) ou du Monde (Koulitch russe, Bostock anglais, Krantz cake israélien, etc…).

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