Le Façonnage des Pâtes Italiennes

Chaque région (village) possède ses propres pâtes. Certaines d’entre elles sont basées sur des recettes identiques, seules ne changent que la forme. Vous retrouvez ici les différentes façons de les former :


  • Tortelli
    Tortelli
  • Tordelli
    Tordelli
  • Penne
    Penne
  • Anolini
    Anolini
  • Lasagne
    Lasagne
  • Fettuccine
    Fettuccine
  • Tagliatelle
    Tagliatelle
  • Tortellini et Tortelloni
    Tortellini et Tortelloni
  • Bustina (Berlingot)
    Bustina (Berlingot)
  • Ravioli
    Ravioli
  • Agnolotti (Agnelot)
    Agnolotti (Agnelot)
  • Orecchiette
    Orecchiette